Вымя говяжье 100г

Говяжье вымя.
В составе вымя выделяют в основе 3 важных витамина: В1, В2, РР. Из минералов в нём преобладают йод и сера, а также оно содержит натрий, кальций, калий и фосфор. Вымя довольно сложный продукт. Это касается и правил выбора, и процесса «разделки», и самого его приготовления. Принято думать, что это очень жирный продукт, но это не совсем правда.